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説明
※パスタの写真は、完成品のイメージです。
袋から出して、茹であがったパスタと合わせるだけで、本格的なトラットリアの味がご家庭でも召しあがれます。
【おいしく仕上げるコツ】
イカスミソースがよくからむので、太めのロングパスタでもおいしいです。
パスタを茹でる際のコツは、1.5％の塩水(※1)です。
パスタに塩味がついて、ソースとちょうどよくなります。
※1 水1リットルに対して、塩を約15g
イカスミパスタは、フライパンでパスタソースと和えて1～2分炒めると風味が増します。
お店ではパスタの茹で時間を、少し短めにしています。
仕上げに、あればエキストラヴァージンオリーブオイルをかけてください。
香りのいいイタリアンパセリを散らすのもオススメです。
【成分表示】
いか・トマト・玉ねぎ・人参・セロリ・にんにく・イカスミ・鶏肉・ワイン・鷹の爪
※原材料に鶏肉を含む
※10℃以下の冷蔵庫で保存して、5日以内にお召し上がり下さい。
旨味たっぷりイカスミパスタソース
イカスミというより、
イカまるごとです
食べた瞬間、「イカの味がする！」と驚くほど、イカを味わい尽くせます。
ありがちな苦みや臭みがなく、冷めてもおいしくいただけます。
一般的なイカスミパスタはソースにイカの墨だけを使いますが、チャオではイカをまるごと煮込んでいます。
新鮮なイカを2時間かけてワタまで煮ることで、旨みをソースに移します。
さらに、旨み成分の多いホールトマトや、ダシのフォン・ブランなども入っています。
相性のいい旨みを全部つめこんだイカスミパスタです。
説明
※パスタの写真は、完成品のイメージです。
袋から出して、茹であがったパスタと合わせるだけで、本格的なトラットリアの味がご家庭でも召しあがれます。
【おいしく仕上げるコツ】
イカスミソースがよくからむので、太めのロングパスタでもおいしいです。
パスタを茹でる際のコツは、1.5％の塩水(※1)です。
パスタに塩味がついて、ソースとちょうどよくなります。
※1 水1リットルに対して、塩を約15g
イカスミパスタは、フライパンでパスタソースと和えて1～2分炒めると風味が増します。
お店ではパスタの茹で時間を、少し短めにしています。
仕上げに、あればエキストラヴァージンオリーブオイルをかけてください。
香りのいいイタリアンパセリを散らすのもオススメです。
【成分表示】
いか・トマト・玉ねぎ・人参・セロリ・にんにく・イカスミ・鶏肉・ワイン・鷹の爪
※原材料に鶏肉を含む
※10℃以下の冷蔵庫で保存して、5日以内にお召し上がり下さい。
