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TOP > 商品一覧 > 【イタリアン】トラットリアチャオ > パスタソース > 濃厚きのこクリームパスタソース
説明

※パスタの写真は、完成品のイメージです。

袋から出して、茹であがったパスタと合わせるだけで、本格的なトラットリアの味がご家庭でも召しあがれます。

【おいしく仕上げるコツ】
お好きなキノコを炒めて追加すると、さらに旨みが増します。

パスタを茹でる際のコツは、1.5%の塩水(※1)です。
パスタに塩味がついて、ソースとちょうどよくなります。
※1 水1リットルに対して、塩を約15g


【成分表示】
マッシュルーム・乳製品・にんにく・玉ねぎ・ポルチーニ・白ワイン・鶏肉・人参・セロリ・塩・こしょう
※原材料に乳製品・鶏肉を含む。

※10℃以下の冷蔵庫に保存して、10日以内にお召し上がり下さい。

12時間かけた旨みのかたまり

新鮮なマッシュルームと、香り高い乾燥ポルチーニを使用。
12時間かけて作ったソースは、きのこの旨みが詰まっています。

イタリアンでは一般的にダシを取りませんが、チャオはおいしいものを作りたいので、フランス料理の手法も取り入れています。
ソースのベースになるフォン・ブランは、8時間かけて煮込んだ旨みのかたまり。
丸鶏や子牛の骨などのダシが出たフォン・ブランに、マッシュルームを加えて、さらに4時間煮ます。

旨みと旨みのパスタソースをお届けします。

濃厚きのこクリームパスタソース

  • 1人前

12時間かけた旨みのかたまり

新鮮なマッシュルームと、香り高い乾燥ポルチーニを使用。
12時間かけて作ったソースは、きのこの旨みが詰まっています。

イタリアンでは一般的にダシを取りませんが、チャオはおいしいものを作りたいので、フランス料理の手法も取り入れています。
ソースのベースになるフォン・ブランは、8時間かけて煮込んだ旨みのかたまり。
丸鶏や子牛の骨などのダシが出たフォン・ブランに、マッシュルームを加えて、さらに4時間煮ます。

旨みと旨みのパスタソースをお届けします。

説明

※パスタの写真は、完成品のイメージです。

袋から出して、茹であがったパスタと合わせるだけで、本格的なトラットリアの味がご家庭でも召しあがれます。

【おいしく仕上げるコツ】
お好きなキノコを炒めて追加すると、さらに旨みが増します。

パスタを茹でる際のコツは、1.5%の塩水(※1)です。
パスタに塩味がついて、ソースとちょうどよくなります。
※1 水1リットルに対して、塩を約15g


【成分表示】
マッシュルーム・乳製品・にんにく・玉ねぎ・ポルチーニ・白ワイン・鶏肉・人参・セロリ・塩・こしょう
※原材料に乳製品・鶏肉を含む。

※10℃以下の冷蔵庫に保存して、10日以内にお召し上がり下さい。

¥770 税込
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