メニュー

説明

――― メニュー ―――
★ 焼きなす
★ タコと新ショウガの酢の物
★ 枝豆の黒ビール漬け
8時間かけた蒸し牛たん
だしまきたまご
桐生のわさび漬
黒干しさんま
石臼挽き常陸秋そば(乾麺200g)
ストレートめんつゆ
選べるめんつゆ(2種の中からお選びください)
日本酒香るそば粉のパウンドケーキ
そば粉のかりんとう

【成分表示】
①枝豆の黒ビール漬け
【枝豆・黒ビール・しょうゆ・味醂・にんにく】
②タコと新生姜の土佐酢漬け
【タコ・新生姜・味醂・鰹節・米酢・薄口】
③黒干しさんま
【さんま・砂糖・塩】
④忠治漬(群馬県桐生のわさび漬け)
【わさび・酒粕・瓜】
⑤蒸し牛たん
【牛たん・ネギ・塩・胡椒・香味野菜】
⑥焼きなす
【茄子・鰹節・薄口・塩・昆布】
⑦石臼挽き常陸秋そば(乾麺タイプ)
【そば粉・小麦粉】
⑧黒干しさんま
【サンマ・塩・ザラメ】
⑨選べるめんつゆ(2種の中からお選びください)
・せいろつゆ きざみ鴨のつけ汁
 【鴨肉・長ネギ・調味料等大豆加工品】  
・せいろつゆ カレーのつけ汁
 【鶏肉・スパイス類・調味料等大豆加工品】
⑩そば粉のパウンドケーキ
【そば粉・小麦粉・クルミ・アーモンド・ドライフルーツ】

※原材料に大豆・牛肉・鶏肉・小麦・くるみ・そばを含む
※「★」マークのついたメニューは、季節ごとに旬の一品に入れ替えます。
※10℃以下の冷蔵庫に保存して、3~4日以内にお召し上がり下さい。

旬の味を、目と口に お届けします

「酒の肴によし、そばとともにいただくもよし」の品を揃えました。
「日本酒と一緒に楽しめる」をコンセプトに考えられています。
酒の肴は、下戸にはちょうどいいご飯の友に変身します。

●焼きなす
かるく揚げてから焼くことで、ヒスイ色が美しく、ふっくらした仕上がりになっています。
かつお節のダシをたっぷり含んだ、とろとろの口当たりです。

●タコと新ショウガの酢の物
新ショウガのさわやかさが香ります。
かつお節を効かせた土佐酢は、酸っぱさが控えめ。ショウガとタコの食感の違いも楽しめます。

●枝豆の黒ビール漬け
ニンニクの香りと、強いコクが、酒の肴に最高です。
サヤの両端を切った丁寧な下ごしらえが、中の豆の食感もよくしています。

●8時間かけた蒸し牛たん
厚切りなのに、とてもやわらかい。8時間かけて蒸した、ひと味違う牛たんをどうぞ。
コショウやワサビを添えるのもオススメです。

●だしまきたまご
たまごのなめらかさと、ダシの旨みが、口いっぱいに広がります。
表面から芯まで均一なプロの焼き具合が生むなめらかさです。
温めて、風味を増していただくのもオススメです。

●桐生のわさび漬
酒粕の甘みを活かしたわさび漬けは、上品な辛さと日本酒の風味がスッと鼻へ抜けます。

●黒干しさんま
継ぎ足しで作るタレに漬け込んだサンマは、旨みが凝縮されています。
干物のイメージをひっくり返すやわらかさです。

●石臼挽き常陸秋そば(乾麺200g)
こだわりの石臼挽きで、そばの風味や水分をしっかり残したそば粉になります。

●きざみ鴨そばつゆ
鴨肉をこまかく刻んで、旨みをつゆに移しています。
甘さの少ない、キリッとした風味です。

●カレーそばつゆ
14種類のスパイスが入ったカレーのベースは、インド人のシェフから教わったレシピ。
そばに合うように、しっかり炒めた玉ねぎで甘みを加えています。
大人向けのスパイシーな香りです。

●日本酒香るそば粉のパウンドケーキ
ひとくち食べた途端に、獺祭が香ります。
ドライフルーツにも染みこませていますので、最後のひと口まで香りを楽しめます。
温めて、バニラアイスを乗せるのもオススメです。

●そば粉のかりんとう
「日本酒と一緒に楽しめる」をコンセプトに、やさしい甘さにしています。
そばの風味がほわっと広がります。

【和風】でりぼっくす 全11品 送料無料

  • おすすめ
  • 日本酒に合う
  • 2人前

旬の味を、目と口に お届けします

「酒の肴によし、そばとともにいただくもよし」の品を揃えました。
「日本酒と一緒に楽しめる」をコンセプトに考えられています。
酒の肴は、下戸にはちょうどいいご飯の友に変身します。

●焼きなす
かるく揚げてから焼くことで、ヒスイ色が美しく、ふっくらした仕上がりになっています。
かつお節のダシをたっぷり含んだ、とろとろの口当たりです。

●タコと新ショウガの酢の物
新ショウガのさわやかさが香ります。
かつお節を効かせた土佐酢は、酸っぱさが控えめ。ショウガとタコの食感の違いも楽しめます。

●枝豆の黒ビール漬け
ニンニクの香りと、強いコクが、酒の肴に最高です。
サヤの両端を切った丁寧な下ごしらえが、中の豆の食感もよくしています。

●8時間かけた蒸し牛たん
厚切りなのに、とてもやわらかい。8時間かけて蒸した、ひと味違う牛たんをどうぞ。
コショウやワサビを添えるのもオススメです。

●だしまきたまご
たまごのなめらかさと、ダシの旨みが、口いっぱいに広がります。
表面から芯まで均一なプロの焼き具合が生むなめらかさです。
温めて、風味を増していただくのもオススメです。

●桐生のわさび漬
酒粕の甘みを活かしたわさび漬けは、上品な辛さと日本酒の風味がスッと鼻へ抜けます。

●黒干しさんま
継ぎ足しで作るタレに漬け込んだサンマは、旨みが凝縮されています。
干物のイメージをひっくり返すやわらかさです。

●石臼挽き常陸秋そば(乾麺200g)
こだわりの石臼挽きで、そばの風味や水分をしっかり残したそば粉になります。

●きざみ鴨そばつゆ
鴨肉をこまかく刻んで、旨みをつゆに移しています。
甘さの少ない、キリッとした風味です。

●カレーそばつゆ
14種類のスパイスが入ったカレーのベースは、インド人のシェフから教わったレシピ。
そばに合うように、しっかり炒めた玉ねぎで甘みを加えています。
大人向けのスパイシーな香りです。

●日本酒香るそば粉のパウンドケーキ
ひとくち食べた途端に、獺祭が香ります。
ドライフルーツにも染みこませていますので、最後のひと口まで香りを楽しめます。
温めて、バニラアイスを乗せるのもオススメです。

●そば粉のかりんとう
「日本酒と一緒に楽しめる」をコンセプトに、やさしい甘さにしています。
そばの風味がほわっと広がります。

説明

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★ 焼きなす
★ タコと新ショウガの酢の物
★ 枝豆の黒ビール漬け
8時間かけた蒸し牛たん
だしまきたまご
桐生のわさび漬
黒干しさんま
石臼挽き常陸秋そば(乾麺200g)
ストレートめんつゆ
選べるめんつゆ(2種の中からお選びください)
日本酒香るそば粉のパウンドケーキ
そば粉のかりんとう

【成分表示】
①枝豆の黒ビール漬け
【枝豆・黒ビール・しょうゆ・味醂・にんにく】
②タコと新生姜の土佐酢漬け
【タコ・新生姜・味醂・鰹節・米酢・薄口】
③黒干しさんま
【さんま・砂糖・塩】
④忠治漬(群馬県桐生のわさび漬け)
【わさび・酒粕・瓜】
⑤蒸し牛たん
【牛たん・ネギ・塩・胡椒・香味野菜】
⑥焼きなす
【茄子・鰹節・薄口・塩・昆布】
⑦石臼挽き常陸秋そば(乾麺タイプ)
【そば粉・小麦粉】
⑧黒干しさんま
【サンマ・塩・ザラメ】
⑨選べるめんつゆ(2種の中からお選びください)
・せいろつゆ きざみ鴨のつけ汁
 【鴨肉・長ネギ・調味料等大豆加工品】  
・せいろつゆ カレーのつけ汁
 【鶏肉・スパイス類・調味料等大豆加工品】
⑩そば粉のパウンドケーキ
【そば粉・小麦粉・クルミ・アーモンド・ドライフルーツ】

※原材料に大豆・牛肉・鶏肉・小麦・くるみ・そばを含む
※「★」マークのついたメニューは、季節ごとに旬の一品に入れ替えます。
※10℃以下の冷蔵庫に保存して、3~4日以内にお召し上がり下さい。

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